Para las imágenes, cambia el ancho del área de texto, en la configuración de Kunena. Para los vídeos de youtube, a parte de hacer lo anterior, en el archivo kunena.parser.php cambia
'youtube' => array ('flash', 425, 355, 0, 0, 'http://www.youtube.com/v/%vcode%&rel=1', '\/watch\?v=([\w\-]*)', array(array(6, 'wmode', 'transparent'))),
//por
'youtube' => array ('flash', 640, 385, 0, 0, 'http://www.youtube.com/v/%vcode%&rel=1', '\/watch\?v=([\w\-]*)', array(array(6, 'wmode', 'transparent'))),
640x385 es el formato que usa actualmente youtube
PD: Hay un problema en aumentar los valores, puede que tú veas mucho espacio en tu web, pero otros usuarios con resolución de pantalla baja lo verán justo, así que si lo aumentas mucho se les descolocará