Puedes poner así los acentos y ñ:
vocal x con acento = &xacute;
Es decir, si por ejemplo quieres poner la ú, entonces escribes ú
Para la ñ = ñ
Para ponerlo en mayúsculas sólo tienes poner la primera letra, después del & en mayúsculas
Si lo quieres en php:
letra x = <?php echo utf8_encode("x"); ?>
Es decir, pones la letra que quieras, por ejemplo:
<?php echo utf8_encode("ñ"); ?>
Como ves, así es un poco más lío, pero como a ti te guste. Saludos!