Lo de encendido o no se usa para que el componente sólo trabaje si el usuario lo usa, si siempre está encendido harás muchas consultas innecesarias a la base de datos y conexiones al servidor.
A algunos usuarios no les gusta el sonido, como a mi, por eso está quitado por defecto.
Si aún así quieres, necesitas hacer estos cambios en el archivo helper/user.php:
//Cambia
$this->encendido = $user_config->load("encendido", 1);
//por
$this->encendido = 2;
//Y
$this->sound = $params->get("sound", 1) ? $user_config->load("sound", 0) : -1;
//Por
$this->sound = 1;
Para quitar los botones, como lo has hecho, en el archivo default_botones.php
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