Hola,
Pues, lo primero es decirte que sólo podrás subir el máximo de memoria si tu hosting quiere, que por muchas instrucciones que pongan, si lo tienen limitado no puedes hacer nada. Digo esto porque si has intentado cambiarlo por mil métodos y ninguno vale es porque no te dejan, así que tendrías que hablarlo con ellos
Unas posibles soluciones son estas:
Al principio del archivo
index.php de Joomla (si lo pones en
configuration.php se borrará cada vez que guardes):
ini_set('memory_limit', '10M');
En el archivo
.htaccess
php_value memory_limit 10M
En el archivo
php.ini (si es que tienes acceso a él)
Saludos!
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